Forno Convetor Gás Padaria 6 Níveis Mod. Unox XEBC-06EU-GPR Plus Gás

Descrição

Confecção com convecção com temperatura variável 30ºC a 260ºC

Confecção mista com convecção + vapor com temperatura variável de 35ºC a 260ºC, com STEAM.Maxi de 30% a 90%

Confecção com convecção + humidade com temperatura variável de 48ºC a 260ºC, com STEAM.Maxi de 10% a 20%

Confecção com sonda “al cuore” e função DELTA T

PROGRAMAS: 256 programas memorizáveis pelo cliente

Tecnologia MIND.Mapa: permite desenhar o processo de confecção de passo infi nito com um simples “toque”

Tecnologia AIR.Maxi: várias turbinas com inversão de sentido de rotação

Tecnologia Protek.SAFE: máxima eficiência térmica e segurança de trabalho (superfície e vidro exterior frio)

Rotor.KLEAN: 4 programas de lavagem automática com controlo da água e do detergente

Dobradiças das portas de alta resistência construídas “em polimeros-tecno” auto lubrificados (portas de abertura lateral)

Dimensões: 860x957x843 mm

Tabuleiros: 6x 600×400 mm (Não Incluídos)

Distância entre tabuleiros: 80 mm

Humidade: Sim

Potência Gás: 19 Kw

Potência: 0,8 Kw

Voltagem: 230 V

Peso: 110 Kg