Marmita a Gás Fagor Mod. M-G920
– Dimensões 800 x D930 x H850mm
– Cubas Tamanho 600 x 650mm
– Cubas Volume 200l
– Potencia 24kw
– Frequência 50hz
7,426.00 € O preço original era: 7,426.00 €.5,570.00 €O preço atual é: 5,570.00 €. S/IVA
Marmita a Gás Fagor Mod. M-G920
– Dimensões 800 x D930 x H850mm
– Cubas Tamanho 600 x 650mm
– Cubas Volume 200l
– Potencia 24kw
– Frequência 50hz
Marmita a Gás Fagor Mod. M-G920
– Dimensões 800 x D930 x H850mm
– Cubas Tamanho 600 x 650mm
– Cubas Volume 200l
– Potencia 24kw
– Frequência 50hz
– Bancadas fabricadas em aço inoxidável AISI-304 de 2 mm de espessura.
– Juntas de corte por laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos à vista.
– Tampa de parede dupla, equilibrada através de bisagra com asa de pega frontal, com abertura em diagonal a 75°, que possibilita a manutenção da tampa aberta em qualquer posição.
– Cuba integrada na bancada através de soldadura robotizada, fabricada em aço inoxidável AISI-304, com fundo de cuba em aço inoxidável AISI-316L.
– Enchimento da cuba com água fria ouquente através de eletroválvulas ativadas por um único comutador situado no painel frontal.
– Esvaziamento da cuba através de torneira de segurança de 2” com punho em material atérmico, de acionamento seguro e sem esforços.
– Filtro para desague da cuba fabricado em aço inoxidável AISI-304, robusto e fiável, de fácil extração.
– Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água.
– Protetor de chaminé de ferro fundido esmaltado de alta temperatura.
– Acesso aos componentes pela parte frontal.
– Máquinas com proteção de grau IPX5 contra a água. Modelos de aquecimento elétrico – banho maria
– Câmara de banho maria envolvente da cuba, com sistema de enchimento automático ao ligar a máquina.
– Controlo de nível da câmara automático com segurança quádrupla: pressóstato para controlo de pressão na câmara, válvula de segurança por sobrepressão, termostato limitador de sobreaquecimento na câmara, e manómetro incorporado na bancada.
– Purga automática da câmara.
– O aquecimento efetuado no fundo da marmita age sobre a água que se encontra na câmara envolvente, de forma que o vapor gerado saturado a uma temperatura de 107º C aquece uniformemente o fundo e as laterais da cuba. A temperatura alcançada é inferior à obtida com aquecimento direto.
– Fundo encastrado da cuba para evitar deformações.
– Indicador luminoso de máquina ligada e máquina a aquecer.
AQUECIMENTO A GÁS
– Grupo de queimadores tubulares de aço inoxidável de combustão otimizada, controlado pelo regulador de energia e pelo pressóstato.
– Controlo por regulador de energia e por pressóstato, o que permite um menor consumo de água e de energia.
– Ligação do grupo de queimadores por sequência de faíscas.
AQUECIMENTO ELÉTRICO
– Aquecimento através de resistências localizadas na parte inferior da câmara banho maria.
– Controlo do aquecimento através de regulador de energia e pressóstato. Operação de pressão
– Tampa equilibrada e compensada, com fechamento de flange
– Operação com pressão na cuba de cozimento de 0,3 atmosferas.
– Válvula de segurança de sobrepressão, localizada na tampa.
Dimensões (C x L x A) | 800 × 930 × 850 mm |
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