Frigideira Basculante a Gás Fagor Mod. SB-G710

Descrição

Frigideira Basculante a Gás Fagor Mod. SB-G710

– Dimensões W800 x D730 x H850mm

– Cuba Tamanho GN-1/1

– Capacidade 60L

Superfície 734 x 464mm

Frigideira Basculante

– Juntas de corte a laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos.

– Sistema de elevação da cuba por manivela. Pode levantar-se a cuba até deixá-la na vertical, para um completo esvaziamento.

– Toda a estrutura da máquina é de aço inoxidável.

– Desenho da cuba com esquinas arredondadas e sem arestas, com boca de descarga ampla para facilitar todas as operações de cozedura e de limpeza.

– A grande espessura do fundo da cuba (10 mm) garante uma distribuição de calor homogénea.

– Enchimento da cuba com água através de eletroválvula acionada por um comutador na frente da máquina. O tubo de enchimento está situado na parte posterior da máquina.

– Tampa de parede dupla com escorredor na parte posterior, para reorientar a água de condensação para o interior da cuba.

– A tampa fechada mantém a linha de uma bancada do resto da gama e, ao não necessitar de nenhum elemento saliente ou reforço, pode ser utilizada como superfície de trabalho.

– Sistema de compensação para evitar quedas bruscas.

– Asa da tampa de acesso frontal.

– Modelo de aquecimento elétrico utilizando resistências blindadas de aço inoxidável situadas sob o fundo da cuba.

– Modelo de aquecimento a gás com queimadores de alto rendimento, fabricado em aço de quatro setores, acionados e controlados por válvula de segurança com termopar.

– Temperatura do fundo da cuba controlada através de termóstato, entre 50 e 300 °C.

– O aquecimento através de queimadores de setores ou através de resistências elétricas situadas na própria base da cuba.

– A elevada espessura do fundo da mesma, proporcionam, em todos os casos uma máxima uniformidade na distribuição da temperatura.

Tensão em modelo elétrico

– 400V 3+N. Para outras tensões, consultar opções no final do capítulo).