Fogão e Forno Elétricos Fagor Mod. C-E961

Descrição

Fogão e Forno Elétricos Fagor Mod. C-E961

– Dimensões 1200 x D930 x H850mm

– Placas Tamanho 300 x 300mm

– Placas Potência 6 x 4kw

– Potencia 30kw

– Forno Tamanho GN-2/1

– Forno Potência 6kw

– Bancadas embutidas fabricadas em aço inoxidável AISI-304 de 2 mm de espessura.
– Juntas de corte por laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos à vista.

– Grelhas de dimensões 397 x 350 mm que possibilitam o uso de panelas e frigideiras de grandes dimensões. A reduzida distância entre nervos centrais, de 75 mm, permite também o apoio de panelas de diâmetro muito pequeno (8 cm). Além disso, isto evita o perigo de derrame dos recipientes pequenos.

– As grelhas são fabricadas em fundição esmaltada RAAF (resistente aos produtos alcalinos, ácidos e ao fogo e altas temperaturas).
– Queimadores e difusores de dupla coroa de ferro fundido niquelado, que garantem a uniformidade e distribuição térmica da chama no fundo das panelas, incluindo de grandes dimensões. Evitam-se assim acumulações de calor num único ponto e otimiza-se a transferência de energia para o produto.

– Queimadores com diferentes potências, para se adaptarem aos recipientes e à sua utilização com diferentes alimentos:
· 5,25 kW (Ø 100 mm).
· 8,0 kW (Ø 120 mm).
· 10,2 kW (Ø 140 mm).

– Posição inequívoca dos queimadores ao voltar a colocá-los.
– Pilotos de baixo consumo e termopares colocados dentro do corpo do queimador para maior proteção.

– Condutas de gás em tubo flexível de aço inoxidável, o que facilita manipulações internas para melhorar a reparabilidade.
– Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água.

– Protetor de chaminé de ferro fundido esmaltado de alta temperatura, encastrado com as grelhas, o que facilita a manobrabilidade e o apoio de recipientes de maior superfície, aumentando a superfície útil.

– Acceso a los componentes por la parte frontal.

FORNO

– Possibilidade de escolher entre forno estático a gás tamanho GN 2/1 ou com dimensões 1.000 x 700 x 290 mm (cozinhas versão OP), ou elétrico com dimensões GN2/1.
– De utilização fácil, com os comandos colocados no painel superior para maior ergonomia.

– Câmara de cocção construída totalmente em aço inoxidável, o que facilita a limpeza e proporciona uma maior higiene.
– Introdução da bandeja em sentido panorâmico, o que facilita a manobrabilidade.

– Guias em três níveis de altura para oferecer diferentes possibilidades de trabalho.
– Guias com perfil em “U”, para evitar a viragem das grelhas.

– Controlo da temperatura por válvula termostática (125 – 310 ºC).

ACESSÓRIOS OPCIONAIS

– Placa de assado para colocar sobre queimadores de 5,25 kW.
– Coluna de água.
– Difusores de latão.