Cozedor de Massas Elétrico Fagor Mod. CP-E7226

Descrição

Cozedor de Massas Elétrico Fagor Mod. CP-E7226

– Dimensões W400 x D730 x H850mm

– Cubas Tamanho GN-2/3

– Cubas Quantidade 2

– Cestos 4

– Potencia 18kw

– Bancadas encastradas fabricadas em aço inoxidável AISI-304 com 1,5mm de espessura.
– Juntas de corte a laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos.
– Cubas incorporadas integradas na bancada, fabricadas em aço inoxidável AISI-316L com 1,5 mm de espessura.
– 2 tamanhos de cuba (permitem diferentes disposições de cestos de vários tamanhos):
·Cubas de dimensões GN-2/3, com 26 litros de capacidade.
·Cubas de dimensões GN-1/1, com 40 litros de capacidade.
– Enchimento da cuba através de eletroválvula de entrada com comutador de duas posições: velocidade de enchimento média e velocidade alta
– Drenagem da cuba através de torneira mecânica de esfera resistente a altas temperaturas, com escoadouro de segurança.
– Sistema de segurança automático para cortar a corrente no caso de ficar sem água
– Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água.
– Máquinas com proteção de grau IPX5 contra a água.

MODELOS A GÁS
– Queimador de aço inoxidável, de alto rendimento, situado no exterior da cuba, com câmara de combustão que permite o aquecimento do fundo e das laterais da mesma (até ao nível mínimo de enchimento).
– Acendimento dos queimadores através de ativação piezoelétrica. Dispõem de tubo de acesso para acendimento manual.
– Aquecimento controlado através de torneira de válvula de segurança

MODELOS ELÉTRICOS
– Resistências de aço inoxidável AISI 304 situadas no interior da cuba, para um aquecimento direto da água.
– Aquecimento controlado através de regulador de energia.
– Tensão: 400 V 3+N. Para outras tensões, consultar opções no final do capítulo).

Equipamento padrão
– Modelos de 26 L: 2 cestos tipo 1/3 por cuba.
– Modelos de 40 L: 3 cestos tipo 1/3 por cuba.

Acessórios opcionais
– Kit de 6 cestos tipo 1/6 quadrados
– Kit de 6 cestos tipo 1/6 redondos
– Kit de 4 cestos ¼
– Kit de 2 cestos ½