Fogão a Gás Fagor Mod. C-G960

Descrição

Fogão a Gás Fagor Mod. C-G960

– Dimensões 1200 x D930 x H290mm

– Grelhas 397 x 350mm

– Queimadores 3 x 5,25kw e 2 x 8kw e 1 x 10,2kw

– Potencia 41,95kw

– Bancadas embutidas fabricadas em aço inoxidável AISI-304 de 2 mm de espessura.
– Juntas de corte por laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos à vista.
– Grelhas de dimensões 397 x 350 mm que possibilitam o uso de panelas e frigideiras de grandes dimensões. A reduzida distância entre nervos centrais, de 75 mm, permite também o apoio de panelas de diâmetro muito pequeno (8 cm). Além disso, isto evita o perigo de derrame dos recipientes pequenos.
– As grelhas são fabricadas em fundição esmaltada RAAF (resistente aos produtos alcalinos, ácidos e ao fogo e altas temperaturas).
– Queimadores e difusores de dupla coroa de ferro fundido niquelado, que garantem a uniformidade e distribuição térmica da chama no fundo das panelas, incluindo de grandes dimensões. Evitam-se assim acumulações de calor num único ponto e otimiza-se a transferência de energia para o produto.
– Queimadores com diferentes potências, para se adaptarem aos recipientes e à sua utilização com diferentes alimentos:
· 5,25 kW (Ø 100 mm).
· 8,0 kW (Ø 120 mm).
· 10,2 kW (Ø 140 mm).
– Posição inequívoca dos queimadores ao voltar a colocá-los.
– Pilotos de baixo consumo e termopares colocados dentro do corpo do queimador para maior proteção.
– Condutas de gás em tubo flexível de aço inoxidável, o que facilita manipulações internas para melhorar a reparabilidade.
– Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água.
– Protetor de chaminé de ferro fundido esmaltado de alta temperatura, encastrado com as grelhas, o que facilita a manobrabilidade e o apoio de recipientes de maior superfície, aumentando a superfície útil.
– Acceso a los componentes por la parte frontal.

FORNO
– Possibilidade de escolher entre forno estático a gás tamanho GN 2/1 ou com dimensões 1.000 x 700 x 290 mm (cozinhas versão OP), ou elétrico com dimensões GN2/1.
– De utilização fácil, com os comandos colocados no painel superior para maior ergonomia.
– Câmara de cocção construída totalmente em aço inoxidável, o que facilita a limpeza e proporciona uma maior higiene.
– Introdução da bandeja em sentido panorâmico, o que facilita a manobrabilidade.
– Guias em três níveis de altura para oferecer diferentes possibilidades de trabalho.
– Guias com perfil em “U”, para evitar a viragem das grelhas.
– Controlo da temperatura por válvula termostática (125 – 310 ºC).
– Aquecimento:
· Gás: Queimador tubular de aço inoxidável (duas áreas na versão OP) com piloto e termopar, e ativação piezoelétrica.
· Elétrico: Aquecimento através de resistências blindadas de aço inoxidável com comutador seletor para funcionamento da zona superior e/ou interior.
– Soleira na base do forno fabricada em ferro fundido, de 6 mm, que garante um melhor rendimento e uniformidade na distribuição do calor.
– Junta de vedação de fibra de vidro que melhora a eficiência térmica do forno e garante a sua durabilidade.
– Porta de forno desmontável, o que facilita a capacidade de reparação.

ACESSÓRIOS OPCIONAIS
– Placa de assado para colocar sobre queimadores de 5,25 kW.
– Coluna de água.
– Difusores de latão.