Cozedor de Massas a Gás Fagor Mod. CP-G7240

Descrição

Cozedor de Massas a Gás Fagor Mod. CP-G7240

– Dimensões W800 x D730 x H850mm

– Cubas Tamanho GN-1/1

– Cubas Quantidade 2

– Cestos 6

– Potencia 33kw

 

– Bancadas encastradas fabricadas em aço inoxidável AISI-304 com 1,5mm de espessura.

– Juntas de corte a laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos.

– Cubas incorporadas integradas na bancada, fabricadas em aço inoxidável AISI-316L com 1,5 mm de espessura.

– 2 tamanhos de cuba (permitem diferentes disposições de cestos de vários tamanhos):

·Cubas de dimensões GN-2/3, com 26 litros de capacidade.

·Cubas de dimensões GN-1/1, com 40 litros de capacidade.

– Enchimento da cuba através de eletroválvula de entrada com comutador de duas posições: velocidade de enchimento média e velocidade alta

– Drenagem da cuba através de torneira mecânica de esfera resistente a altas temperaturas, com escoadouro de segurança.

– Sistema de segurança automático para cortar a corrente no caso de ficar sem água

– Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água.

– Máquinas com proteção de grau IPX5 contra a água.

 

MODELOS A GÁS

– Queimador de aço inoxidável, de alto rendimento, situado no exterior da cuba, com câmara de combustão que permite o aquecimento do fundo e das laterais da mesma (até ao nível mínimo de enchimento).

– Acendimento dos queimadores através de ativação piezoelétrica. Dispõem de tubo de acesso para acendimento manual.

– Aquecimento controlado através de torneira de válvula de segurança

 

MODELOS ELÉTRICOS

– Resistências de aço inoxidável AISI 304 situadas no interior da cuba, para um aquecimento direto da água.

– Aquecimento controlado através de regulador de energia.

– Tensão: 400 V 3+N. Para outras tensões, consultar opções no final do capítulo).

 

Equipamento padrão

– Modelos de 26 L: 2 cestos tipo 1/3 por cuba.

– Modelos de 40 L: 3 cestos tipo 1/3 por cuba.

 

Acessórios opcionais

– Kit de 6 cestos tipo 1/6 quadrados

– Kit de 6 cestos tipo 1/6 redondos

– Kit de 4 cestos ¼

– Kit de 2 cestos ½